Dacă iubești aromele asiatice și fructele de mare la grătar, această rețetă te va cuceri imediat. Creveții coreeni roșii sunt o explozie de gust – dulci, iuți și acrișori în același timp, datorită sosurilor Korean Red Dragon și Sriracha. Perfecți pentru un grătar de vară sau o cină exotică de toamnă.
Ingrediente:
- 2 dl sos Holy Smoke BBQ Korean Red Dragon
- ½–1 dl sos Sriracha (după gust)
- 100 g unt
- zeama de la o lămâie
- sare
- 1 kg creveți roșii argentinieni, cu coajă
- 1 legătură ceapă verde, tăiată subțire
- 1 legătură coriandru proaspăt, tocat
- pâine friptă
- jumătăți de lămâie friptă
Mod de preparare:
- Pune sosul Korean Red Dragon, Sriracha, untul și zeama de lămâie într-o cratiță.
- Fierbe până dă în clocot, apoi lasă la foc mic 5 minute. Condimentează cu sare și, dacă vrei mai picant, adaugă mai mult Sriracha.
- Gătește creveții pe grătar, la foc mare, 3–4 minute, până se rumenesc și devin fragezi.
- Pune creveții direct în sos, amestecă-i bine, apoi aranjează-i pe un platou.
- Toarnă restul de sos deasupra și presară ceapă verde și coriandru.
- Servește cu pâine friptă și jumătăți de lămâie friptă.